Azon személyek, akik kertes házban élnek, és van rá lehetőségük, tehát adott a megfelelő hely és az anyagi háttér is, mindenképp a kemence és a medence kialakítása mellett döntenek. Az előbbi a kerti konyha építése során egyértelműen kötelezőnek bizonyul, hiszen ez az az eszköz, ami garantálja a nyugodt sütögetést, legyen szó bármilyen húsról, zöldségről vagy ételről. A kerti konyha építése első hallásra igen egyszerűnek tűnhet, azonban amikor a laikus ember belekezd a kivitelezésbe, és egyre több mindenre kell figyelnie, bizony könnyű olyan hibákat elkövetni, amik aztán rontanak az adott eszköz hatékonyságán.
Mielőtt bárki is belekezd a kiépítésbe, bizonyos tudnivalókat érdemes megismerni annak érdekében, hogy valóban minden a lehető legjobban menjen, gördülékenyen és gondmentesen. A kerti konyha építése során a legfontosabbnak bizonyul az, hogy a tulajdonos tisztában van azzal, pontosan mire is alkalmazza az adott kemencét, és mit vár el tőle. Például egy megszokott módszerekkel megépített tradicionális kültéri búbos kemence legtöbb esetben szinte mindenféle sütésre alkalmazható.
Azonban ha a tulajdonos inkább egy korszerűbb vonalvezetésű kemencét szeretne, amiben temérdek típusú pizzát és egyéb ilyen jellegű finomságot lehet elkészíteni, akkor más megoldásokat kell választania. A kerti konyha építése a modern vonalvezetésű kemence esetében más tervezést és kialakítást igényel, mint az, amelyiket az ember akár 8 órán át szeretne újratüzelés nélkül használni, főleg akkor, amikor időigényesebb ételekről van szó, mint például a malacsütés.
A kerti konyha építése alatt a sikert mindenképp a szilárd, lehetőleg vasalt beton alap jelenti, és a szakértők tudják, hogy kötelezően ez kell legyen a kemence alatt. Ezáltal elkerülhető a valóban kellemetlen repedés, süllyedés, törés, ami miatt csökkenhet az adott tartozék hatékonysága, és azt már nem lehet maximális eredményességgel használni. Ha ez adott, akkor a profi alapra elkészül a tűztér kör alakú vagy ovális alapozása is, ami szinte akármilyen alapanyagból készülhet. A kerti konyha építése során ezeket észben kell tartani.