Ágyas pálinka intenzív íz-világgal

A pálinka abban különbözik sok szeszes italtól, hogy akár érlelés nélkül is fogyasztható. Amint megtörtént a lepárlás már gyakran palackozzák is. Persze az érleléssel nem romlik az ital minősége és van, amikor sort is kerítenek rá, de nem jellemző.

Egy eset van, amikor feltétlenül szükséges az érlelés, az ágyas pálinka készítése során. Ilyen ital bármilyen kisüsti pálinkából készíthető. A lényege, hogy a lepárlás után hordókban érlelik gyümölcságyon.

Continue reading